Spirit'2004

Le rendez-vous annuel de la famille des Spiritueux est un nouveau succès

Pour la quatrième édition, Spirit'2004 a confirmé avec éclat le succès de ce rendez-vous de la famille des Spiritueux et son rôle majeur dans la promotion des Eaux-de-Vie.

Avec plus de 30 marques représentant toutes les familles de spiriueux (Armagnac, Calvados, Cognac, Eaux-de-vie de fruits blanches, Rhum, liqueurs), cette manifestation offre véritablement un panorama complet de l'offre des très belles eaux-de-vie et liqueurs.

L'impact commercial très important de cette manifestation s'est encore renforcé, attesté par le nombre et la qualité des professionnels présents. Au long de cette journée, près de 500 visiteurs enthousiastes sont venus déguster et choisir les eaux-de-vie présentées. Barmen, cavistes, sommeliers, restaurateurs, traiteurs et pâtissiers, agents commerciaux, grossistes et négociants, tous les professionnels de la filière sont désormais représentés.

Les trophées Spirit', distinction réservée aux barmen, cavistes et sommeliers et créée pour honorer les professionnels qui valorisent les eaux-de-vie dans leur établissement, ont récompensé cette année :

• Catégorie Barman : Pascal HAVEL, Chef Barman à l'Hôtel Bristol
• Catégorie Caviste : Jacques FILLOT, aux Caves Fillot (Gentilly)
• Catégorie Sommelier : David RIDGWAY, Chef Sommelier du Restaurant La Tour d'Argent.

Pour la deuxième fois en France et dans le monde, une vente aux enchères consacrée principalement aux grandes eaux-de-vie s'est déroulée dans le cadre de Spirit', sous la direction de Maître Hervé Poulain, organisée conjointement avec la maison de ventes aux enchères Artcurial Briest Poulain Le Fur. Elle a de nouveau rencontré un grand succès (plus de 20 000 € de résultat) et sera reconduite en 2005. Elle est appelée à devenir la vente aux enchères d'eaux-de-vie de référence dans le monde.

La date de Spirit'2005, prochain rendez-vous de la famille des spiritueux, est fixée au jeudi 3 novembre 2005..