Spirit'2006
Réunissant toutes les familles de spiritueux (Armagnac, Calvados, Cognac, Eaux-de-vie de fruits blanches, Rhum, liqueurs), Spirit'2006 a encore confirmé avec éclat le succès de ce rendez-vous de la famille des Spiritueux et son rôle majeur dans la promotion des Eaux-de-Vie. Cette manifestation offre véritablement un panorama complet de l'offre des très belles eaux-de-vie et liqueurs.
L'impact commercial très important de cette manifestation s'est encore renforcé, attesté par le nombre et la qualité des professionnels présents. Au long de cette journée, plus de 500 visiteurs enthousiastes sont venus déguster et choisir les eaux-de-vie présentées. Barmen, cavistes, sommeliers, restaurateurs, traiteurs et pâtissiers, agents commerciaux, grossistes et négociants, tous les professionnels de la filière sont représentés.
Les trophées Spirit', distinction réservée aux barmen, cavistes et sommeliers et créée pour honorer les professionnels qui valorisent les eaux-de-vie dans leur établissement, ont récompensé cette année :
- Catégorie Barman :
- L'Or est attribué à Hervé DA SILVA, Chef Barman du Bar Marie-Antoinette de l'Hôtel Trianon Palace à Versailles
- L'Argent est attribué à 2 lauréats ex aequo : Loïc GESLIN au Bar Anglais de l'Hôtel Régina et Yann DANIEL au bar de l'Hôtel Park Hyatt Vendôme
- Catégorie Caviste :
- L'Or est attribué à Philippe ESCANDE Aux Caves du Château à Versailles
- L'Argent est attribué à Marianne DELHOMME aux Caves Taillevent
- Catégorie Sommelier :
- L'Or est attribué à Alain RONZATTI au restaurant Michel Rostang
- L'Argent est attribué à Patrick RAYNEL au restaurant Maxim's
La vente aux enchères consacrée principalement aux grandes eaux-de-vie organisée conjointement avec la maison de ventes aux enchères Artcurial Briest Le Fur Poulain F.Tajan est maintenant une référence mondiale des ventes aux enchères d'eaux-de-vie et sera bien sûr reconduite lors de Spirit'2007.
La date de Spirit'2007, prochain rendez-vous de la famille des spiritueux, est fixée au jeudi 8 novembre 2007.
